Boeren en brouwen
Op de grens van Groot-Bijgaarden en Sint-Ulriks-Kapelle staat een hoeve waar boeren en brouwen tot op de dag van vandaag gecombineerd worden. Tot voor de Tweede Wereldoorlog was dit in het Pajottenland de gewoonste zaak van de wereld, maar sindsdien liet men overal de boerenstiel voor wat hij was en concentreerde men zich enkel op het brouwen van lambik. Niet zo op de Lindenberg, daar zet de familie Girardin deze traditie verder. Al vier generaties lang combineert de familie Girardin de boerenstiel met het brouwen van lambiekbier met hun zelf geteelde graan.
Tip!
Met de Hoppewandeling wandel je langs de brouwerij.
Praktisch
Op vrijdag en zaterdag kan je hun unieke lambiek-, geuze- en kriekbieren rechtstreeks in de brouwerij kopen.